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La blette est un légume à feuilles vertes, caractérisé par sa carde blanche. Riche en vitamines A et K, elle contribue à une alimentation équilibrée. Sa consommation régulière peut favoriser la santé osseuse et renforcer le système immunitaire. Idéale en sautés ou salades, elle offre une polyvalence culinaire appréciable.